Montagna(モンターニャ)

富山市、富山駅周辺のディナー、食事、夜ご飯におすすめの肉料理、生パスタを満喫

080-8693-4863

一から手作りの肉料理

富山市、富山駅周辺のディナー、食事、夜ご飯におすすめの
おしゃれなイタリアン「モンターニャ(Montagna)」。
当店の名物は手作りのシャルキュトリーです。
シャルキュトリーとは、
調理などの加工をほどこした肉料理のこと。
当店では富山県産のブランド豚「立山ポーク」をなどを
使用した手作りのシャルキュトリーをご提供しています。
ハムやソーセージはミンチを作るところから始まる本格的な
自家製シャルキュトリーですが、値段はとてもリーズナブル。
味わい様々に楽しめるワインと合わせて、ぜひお召し上がり
いただきたい一品です。
また、季節の野菜が楽しめるバーニャカウダや、美味しい生パスタ、
煮込み料理もおすすめです。
定番メニューの他に時期ごとに変わる黒板メニューもございますので、
ぜひご来店の際はそちらもご利用ください。
会社帰りのお食事に気軽にお立ち寄りいただけます。
加えて、午前2時までお食事とドリンクをご提供しております
ので、遅い時間のデートの食事や深夜の二軒目としてもご利用ください。

お肉

ミンチ

ソーセージ

Charcuterie

ソーセージ断面

肉汁溢れる
サルシッチャ(ソーセージ)

1,800円(税込み)

店内でミンチを作り、それを腸詰にする
サルシッチャ。
ブランド豚の立山ポークの旨味をぎゅっと
詰め込んでおり、
噛めばジュワーっと肉汁が溢れてきます。
食べ応えも満点です!

ソーセージ

肉厚な食べ応え
自家製ハム

800円(税込み)

自家製シャルキュトリーは
サルシッチャだけではありません。
肉厚な食べ応えのハムも提供しています。
旨味の濃いハムと、さっぱりとした野菜の
組み合わせは当店ならではの美味しさ。
ワインなどのドリンクと一緒にお楽しみください。

ハム

ワインがすすむ
パテ・ド・カンパーニュ

800円(税込み)

自家製シャルキュトリーで最もワインに合うのが
パテ・ド・カンパーニュ。
立山ポークの美味しさを余すところなく
使っており、濃厚な旨味が
ワインを進ませてくれます。

パテ

自家製ベーコン

1,700円(税込み)

当店のベーコンは
燻製香や塩分がやや少なめです。
製造工程で完全に火を入れず保存し
オーダーが入ってから焼き上げる
イメージで仕上げております。
そのためしっとりとジューシーな味わいに。
ビールや白ワインと共に。

肉料理

肉料理

断面図

薄切り

じっくりと旨みを閉じ込めた
池多牛炭火焼き(200g)

3,900円(税込み)

牛の旨味を閉じ込めるため、
炭火でじっくりとロースト。
歯ごたえはそのままに、噛むたびに肉汁が溢れます。
赤身や火入れにこだわっているので、
ぜひお試しください。
その際にはワインも一緒にどうぞ。

季節で変わる
自家製手打ちパスタ

1,000円(税込み)〜

当店のパスタは全て手打ち。
名前の通り季節によって旬の手打ちパスタを提供しています。
様々な形状のパスタをご堪能ください。

pasta

パスタ

FOOD MENU

※表示価格は税込みです。

Antipasto~前菜~

前菜の盛り合わせ
1,500円×人数
グリーンサラダ
700円
生ハムサラダ
1,200円
パテ・ド・カンパーニュ
800円
自家製ハム
800円
パルマ産生ハム
900円
豚耳と豚足のテリーヌ
700円
カプレーゼ
1,400円
じゃがいものロースト
1,000円
温野菜のバーニャカウダ
1,500円
牛の炙りカルパッチョ
1,600円
自家製コンビーフ
1,000円
ムール貝とアサリの白ワイン蒸し
1,400円
牛すじのトマト煮
1,000円
自家製ベーコンのロースト
1,400円
パン
200円
チーズ盛り合わせ
1,400円
ミックスナッツ
500円
ドライフルーツ
500円
自家製ビーフジャーキー
900円

Secondo~セコンド~

自家製サルシッチャ(ソーセージ)
1,800円

Pasta~パスタ~

シンプルなトマトソーススパゲティ
900円
プッタネスカスパゲティ
1,000円
ボロネーゼスパゲティ
1,300円
キノコのカルボナーラ タリアテッレ
1,400円
3種のチーズソース ニョッキ
1,400円
ペンネアラビアータ(辛口のトマトソース)
1,000円

炭火焼き(少々お時間いただきます)

立山ポーク肩ロース
250g 2,600円
池多牛
200g 3,900円
ハッシュドビーフ
1,400円
ピザトースト
1,200円

最上部へ